El miércoles pasado se realizó exitoso encuentro a campo para productores avícolas en la región centro-sur de Santa Fe Más de 40 productores y docentes de la región se reunieron en las instalaciones de la Fundación Bertolino (zona rural de Casas) para participar de una jornada técnica clave organizada por el INTA Rafaela, a través de su Agencia de Extensión Rural Carlos Pellegrini.La apertura institucional del evento estuvo a cargo de Yanina Smerling (Fundación Bertolino), Yamila Rosso (INTA) y el profesor Daniel Mangold del Centro de Educación Agropecuaria (CEA) de San Genaro. El eje central de la capacitación fue la alimentación y la producción de aves ponedoras en sistemas pastoriles. Durante el taller, se repasaron de manera práctica todas las etapas del ciclo: desde la recría de las pollitas hasta la producción de huevos. El espacio se caracterizó por un intercambio permanente entre los asistentes y los especialistas, cumpliendo con creces los objetivos planteados en torno al manejo eficiente y la resolución de desafíos cotidianos en las granjas. Al cierre se acordó continuar el permanente intercambio a través del grupo conformado. La Ing Scala María Rosa por Inta Extensión en el marco del proyecto 018 proteína animal centro regional santa fe INTA Santa Fe mencionó el valor de esta red de intercambio construida seguirla alimentando en los espacios virtuales y la visita a otros sistemas pastoriles de producción avícola de la región. Entre las opiniones de los participantes se destaca este que «La reunión fue muy interesante, con mucho contenido práctico útil para resolver cuestiones en los planteos de los sistemas pastoriles y muy buenas recomendaciones», destacó un productor de la zona que asistió al encuentro. El momento más destacado de la jornada fue la recorrida a campo, donde los asistentes pudieron observar de cerca el gallinero móvil y el manejo del plantel de más de 200 gallinas en pleno pastoreo. Además, se visitó el sector de huerta y la producción de plantines que se desarrolla en el predio educativo. Desde la organización del encuentro se expresa un profundo agradecimiento a la Fundación Bertolino por abrir las puertas de su establecimiento y poner a disposición sus instalaciones, al CEA San Genaro por su valioso aporte técnico, y a cada uno de los productores y docentes de escuelas agrotécnicas que se sumaron a esta jornada de intercambio, aprendizaje y arraigo rural en la región.
